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张祎:是什么让香槟区的果农冒着严寒依旧下地劳作?
作者:张祎2019-01-11 16:43:49

回答贫穷的小伙伴请你们过来



当然是每年冬天必不可少的一项操作——剪枝!


葡萄属于藤本植物,如果不认真打理,任其自由生长,有可能颗粒无收。而在对葡萄藤的众多管理环节中,剪枝是最基本的工作,因为它的精准与否直接决定着葡萄采收质量的高低。



剪枝是葡萄采收之后在葡萄园进行的第一项工作,从叶落后开始,直至来年三月当葡萄第4片叶子展开之后必须停止。其间如果遇到极寒天气便会暂停,避免枝条被冻伤。


剪枝不仅能确保葡萄藤在活力与丰产间的平衡,赋予植株良好的形态以便营养更好地输送,还能够帮助控制葡萄藤的生长过程,循序渐进地让主枝回春。


因此,香槟区自1938年便对剪枝进行了明确的法律规范,并且时至今日仍然严谨操作——所有剪枝工人必须经过系统学习且获得相关文凭之后,才有资格在葡萄园中进行剪枝。换句话说,剪枝可不是你想剪,想剪就能剪的!


目前,香槟区共有四种法定的剪枝方式:


- 高登剪枝法

- 夏布利剪枝法

- 居约特式剪枝法

- 马恩河谷剪枝法


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出处:ComiteChampagne 作者:张祎
本文标签:   香槟